Coupes de cornet de crème glacée, aussi connu sous le nom cônes de gaufrette, sont généralement fabriqués à partir d'un type de gaufrette sucrée et croustillante. La composition exacte peut varier selon la marque et le fabricant, mais les principaux ingrédients comprennent généralement :
Farine : L'ingrédient de base du cône de gaufrette est généralement de la farine de blé ou une combinaison de blé et d'autres céréales.
Sucre : Du sucre est ajouté à la pâte pour apporter de la douceur et aider au brunissement pendant la cuisson.
Huile végétale : L'huile végétale, telle que l'huile de palme ou l'huile de soja, est couramment utilisée pour donner au cône de gaufrette sa texture croustillante.
Oeufs : les œufs sont souvent inclus dans la recette pour donner de la structure et de la richesse au cône de gaufrette.
Arômes : Des arômes supplémentaires, tels que l'extrait de vanille ou d'autres arômes naturels ou artificiels, peuvent être ajoutés pour rehausser le goût.
La pâte est généralement mélangée, façonnée dans des moules coniques, puis cuite jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante et dorée. Une fois refroidis, les cônes de gaufrette sont prêts à être remplis de crème glacée ou d'autres friandises glacées. Il convient de noter qu'il existe également des cônes de sucre, qui sont fabriqués à partir d'une pâte similaire mais ont une forme différente et ont un goût et une texture légèrement différents.