Les coupes de cornets de crème glacée sont généralement fabriqué à partir d'ingrédients comme la farine, le sucre, l'huile végétale, les agents levants (tels que la levure chimique), le sel et les arômes. Certaines recettes peuvent inclure des ingrédients supplémentaires comme des œufs ou du lait.
Coupes de cornet de crème glacée, également appelés cornets de gaufrettes ou cornets de sucre, contiennent généralement les ingrédients suivants :
Farine : L’ingrédient principal des coupes de cornets de crème glacée est généralement la farine de blé. Il apporte structure et texture aux cônes.
Sucre : Du sucre est ajouté à la pâte à cône pour apporter de la douceur et aider au brunissement pendant le processus de cuisson.
Huile végétale : L’huile végétale est utilisée pour ajouter de l’humidité à la pâte du cône et pour contribuer au croustillant du cornet fini.
Sirop de maïs : Le sirop de maïs est souvent inclus dans la recette pour rehausser la texture et favoriser le brunissement des cornets.
Agents levants : La levure chimique et/ou le bicarbonate de soude sont utilisés comme agents levants pour aider les cornets à lever et à devenir légers et croustillants.
Sel : Du sel est ajouté pour rehausser la saveur des cornets.
Arômes : Certaines recettes de cônes peuvent inclure des arômes supplémentaires tels que de l'extrait de vanille ou de l'extrait d'amande pour donner aux cônes un goût distinct.
Il est important de noter que différents fabricants peuvent utiliser des recettes et des ingrédients légèrement différents, de sorte que la composition exacte des coupes de cornets de crème glacée peut varier. De plus, certains cornets spéciaux peuvent contenir des ingrédients supplémentaires tels que de la poudre de cacao ou du colorant alimentaire pour des saveurs ou des apparences spécifiques.